Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0104U003462, Науково-дослідна робота Назва роботи Проведення науково-дослідних робіт по розробці комплексних сумішей гідроколоїдів та їх технології використання для різних видів кондитерських виробів. Керівник роботи Дорохович Антонелла Миколаївна, Дата реєстрації 23-03-2004 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Дослідження основних технологічних властивостей окремих гідроколоїдів та їх синергітичних пар з метою розроблення комплексних сумішей гідроколоїдів з заданими функціональними властивостями для різних видів кондитерських виробів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Проведення науково-дослідних робіт по розробці комплексних сумішей гідроколоїдів та їх технології використання для різних видів кондитерських виробів.
Керівник: Дорохович Антонелла Миколаївна. Проведення науково-дослідних робіт по розробці комплексних сумішей гідроколоїдів та їх технології використання для різних видів кондитерських виробів.. Національний університет харчових технологій. № 0104U003462
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку