Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0104U003463, Науково-дослідна робота Назва роботи Проведення науково-дослідних робіт по розробці рецептур, технологій виготовлення та оцінці показників якості харчової продукції з використанням дрібнодисперсної клітковини з різної первинної сировини. Керівник роботи Дорохович Антонелла Миколаївна, Дата реєстрації 23-03-2004 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Дослідження основних технологічних властивостей дрібнодисперсної клітковини з продуктів переробки какао-бобів, вівса, яблук, чорноплідної горобини та ін., з метою використання в різних групах кондитерських виробів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Проведення науково-дослідних робіт по розробці рецептур, технологій виготовлення та оцінці показників якості харчової продукції з використанням дрібнодисперсної клітковини з різної первинної сировини.
Керівник: Дорохович Антонелла Миколаївна. Проведення науково-дослідних робіт по розробці рецептур, технологій виготовлення та оцінці показників якості харчової продукції з використанням дрібнодисперсної клітковини з різної первинної сировини.. Національний університет харчових технологій. № 0104U003463
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку