Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0104U003616, ( 0205U004437  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ. Ковбаси смажені. Загальні технічні умови. Керівник роботи Левитська Н.Г., Дата реєстрації 30-03-2004 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Визначити основні органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні показники, показники безпеки та маркування продукції під час виробництва ковбас смажених та забезпечити потребу галузевих підприємств і зацікавлених організацій м’ясної промисловості в нормативній документації. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити