Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0104U004077, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технології ферментативного гідролізу білоквміщуючої сировини для одержання соєвого соусу. Керівник роботи Паценкер Олена Самуїлівна, Дата реєстрації 11-03-2004 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Одержання ферментативного соєвого соусу з окари. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Розробка технології ферментативного гідролізу білоквміщуючої сировини для одержання соєвого соусу.
Керівник: Паценкер Олена Самуїлівна. Розробка технології ферментативного гідролізу білоквміщуючої сировини для одержання соєвого соусу.. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0104U004077
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку