Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0104U010004, ( 0206U000860  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження нових комбінованих електрофізичних методів обробки рослинної сировини Керівник роботи Купчик Михайло Петрович, Дата реєстрації 01-11-2004 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Розробка комбінованих методів електричного та теплового оброблення харчової сільськогосподарської сировини . Основна увага при виконанні проекту буде приділена розробці технології отримання дифузійного соку з цукрових буряків, що характеризувалася б низькими енерговитратами та високою якістю отримуваних соків. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити