Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U000549, ( 0208U002090  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення наукових основ одержання природних пребіотиків із рослинної сировини і методів їх хіміко-біологічного аналізу для харчової промисловості і виробництва кормів Керівник роботи Левицький А.П., Дата реєстрації 31-12-2005 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис роботи Підвищення стану здоров'я людей, а також продуктивності тварин через використання в харчуванні і годівлі рослинних пребіотиків. Планується розробити принципи їх отримання із рослинної сировини, а також методи аналізу. Біологічні досліди дозволять визначити оптимальну діючу концентрацію цих речовин для людей і тварин. Також одним із напрямків отримання таких продуктів є використання пробудженого та додатково ферментованого зерна злакових та бобових культур Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити