Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U002040, ( 0208U002847  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичне обгрунтування та розробка технологій хліба,кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з використанням перспективних видів нетрадиційної сировини Керівник роботи Лисюк Г.М., Дата реєстрації 14-02-2005 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Метою роботи є створення конкурентоспроможних технологій хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з використанням нетрадиційної сировини Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити