Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U004435, ( 0209U006242  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ на плодові та ягідні культури. Вимоги на процеси, що забезпечують показники сертифікації. Керівник роботи Бублик М.О., Дата реєстрації 05-07-2005 Організація виконавець Інститут садівництва Національної академії аграрних наук Опис роботи Однією з основних умов підвищення якості продукції садівництва та ягідництва є проведення її сертифікації на відповідність міжнародним критеріям якості. Високі показники якості продукції формуються під дією ґрунтово-кліматичних умов регіону вирощування та застосовуваної технології виробництва. Ці чинники впливу на якість продукції можна підрозділити на окремі процеси (елементи технології), змінюючи які, можна досягти високої якості. продукції. Тому метою розробки ДСТУ на вимоги до процесів, які забезпечують показники сертифікації продукції плодівництва є встановлення певних вимог до кожного з цих процесів для гарантування якості отримуваної продукції. При введенні стандартів в дію слід очікувати збільшення виробництва в країні продукції вищого ґатунку в середньому по культурах на 20-25%, відсутність в плодах і ягодах шкідливих для людини компонентів та екологічну безпечність технологій Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити