Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U004597, Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Гуси та качки. Примусова відгодівля. Технологічний процес. Основні параметри" Керівник роботи Гриценко Дмитро Миколайович, Дата реєстрації 29-07-2005 Організація виконавець Інститут птахівництва Української академії аграрних наук Опис роботи Метою є встановлення загальних вимог до технології примусової відгодівлі гусей та качок, зокрема мускусних качок, зоотехнічних та технологічних параметрів їх утримання з метою одержання таких делікатесних продуктів, як жирна печінка та гусячий жир, які останнім часом користуються високим попитом Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити