Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0105U006791, ( 0207U005805  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ Риба солона. Технічні умови. Керівник роботи Лебська Тетяна Костянтинівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 25-10-2005 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис роботи Гармонізувати ДСТУ Риба солона.Технічні умови до вимог міжнародного стандарту, що дасть змогу виготовляти рибні харчові продукти конкурентоспроможні на світовому ринку. Для досягнення цієї мети були поставленні наступні завдання: -обгрунтувати доцільність розроблення ДСТУ" Риба солона. Технічні умови" та гармонізувати його вимогам міжнародного стандарту; -розробити проект ДСТУ " Риба солона. Технічні умови" ; -визначити максимальні терміни зберігання солоної риби, які дозволять мати якісну продукцію; -комплексно дослідити якість, харчову і біологічну цінність солоної риби, нормативний документ на яку розробляється; -виконати комплекс робіт із експертизи та реєстрації ДСТУ" Риба солона. Технічні умови"; -виконати комплекс робіт з апробації та упровадження запрпонованного стандарту у практику рибопереробних підприємств України. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити