Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U000414, ( 0208U000202  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити механізм перетворень біокомпонентів цукровмісної сировини при фізико-хімічних впливах для створення геронтологічно цінних продуктів. Керівник роботи Українець Анатолій Іванович, Дата реєстрації 27-01-2006 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Розробити нові цукровмісні продукти, жовті цукри та біодобавки зниженої енергетичної цінності та підвищеним вмістом біологічно активних речовин на основі фундаментальних досліджень природних комплексів напівпродуктів цукрового та тростинного виробництва. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити