Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0106U000997, ( 0207U002042  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження теплофізичних, фізико-хімічних і реологічних властивостей, а також мікроструктури багатокомпонентних високовязких білкововмістких сумішей. Керівник роботи Шурчкова Юлія Олександрівна, Дата реєстрації 14-02-2006 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України Опис роботи Дослідження впливу концентрованих, мікроструктурних і фізико-хімічних властивостей високовязких багатокомпонентних сумішей на білково-рослинній основі на теплофізичні та реологічні властивості сумішей з метою створення нової технології одержання замінника незбираного молока. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Дослідження теплофізичних, фізико-хімічних і реологічних властивостей, а також мікроструктури багатокомпонентних високовязких білкововмістких сумішей.
Керівник: Шурчкова Юлія Олександрівна. Дослідження теплофізичних, фізико-хімічних і реологічних властивостей, а також мікроструктури багатокомпонентних високовязких білкововмістких сумішей.. Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України. № 0106U000997
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку