Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U002202, ( 0208U000644  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Провести пошук та селекцію біологічно активних культур молочнокислих бактерій для виробництва сирів Керівник роботи Кігель Наталя Федорівна, Дата реєстрації 24-02-2006 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Cтворення банку біологічно активних штамів молочнокислих бактерій, перспективних для залучення до складу вітчизняної заквашувальної культури для виробництва натуральних сичужних сирів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити