Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U002263, ( 0211U004500  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ефективні бактеріальні препарати для виробництва ферментованих м'ясних продуктів Керівник роботи Кігель Наталя Федорівна, Дата реєстрації 24-02-2006 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Розробка технології бактеріальних препаратів та розширення асортименту заквашувальних культур прямого внесення у виробництві ферментованих м'ясних продуктів. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити