Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U003975, Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження хімічних та біохімічних властивостей винограду та продуктів його переробки Керівник роботи Чирва Василь Якович, Дата реєстрації 06-06-2006 Організація виконавець Таврійський національний університет імені В.І. Вернадського Опис роботи Дослідження процесів стабілізації виноградних вин. Виділення, ідентифікація та дослідження біологічної активності фенольних сполук винограду і вина. Вивчення хімічного складу винограду нової селекції та продуктів його переробки. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити