Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U007433, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ Керівник роботи Мазуренко Ігор Костянтинович, Дата реєстрації 01-08-2006 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис роботи Розробити національні стандарти на методи визначення та контролю показників, які забезпечують підвищений рівень якості та безпеки продукції, її конкурентоспроможності та раціонального використання сировинних ресурсів: Продукти харчові консервовані. Методи визначання загального білка; Продукти переробки фруктів та овочів. Метод визначання крохмалю; Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання бензойної кислоти; Фрукти, овочі та продукти перероблення. Пікнометричний метод визначання розчинних сухих речовин; Фрукти, овочі та продукти перероблення. Метод визначання мікотоксину патуліну; Фрукти, овочі та продукти перероблення, консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Методи визначання рН Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити