Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U007435, ( 0207U005713  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ для забезпечення виробництва високоякісних конкурентоспроможних продуктів для дитячого і дієтичного харчування Керівник роботи Мазуренко Ігор Костянтинович, Дата реєстрації 01-08-2006 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис роботи Розробити національні стандарти на продукти переробки фруктів та овочів для дитячого та дієтичного харчування, а також на методи визначання показників, які забезпечують підвищений рівень якості та безпеки продукції: Консерви. Соуси фруктові. Технічні умови; Екстракти фруктові і ягідні. Технічні умови; Пектин. Технічні умови; Консерви овочево-рибні для дитячого харчування. Технічні умови; Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання осаду в фруктових та ягідних соках і екстрактах; Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання вмісту м’якоті; Продукти харчові консервовані. Методи визначання органолептичних показників, маси нетто чи об’єму та масової частки складових частин; Продукти харчові консервовані. Методи визначання зовнішнього вигляду , герметичності тари та стану внутрішньої поверхні металевої тари Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити