Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0106U008322, ( 0207U005742  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Впровадження нових сортів винограду селекції НІВіВ "Магарач" на основі вивчення їх біологічної специфічності Керівник роботи Волинкін Володимир Олександрович, Дата реєстрації 22-08-2006 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис роботи Метою є визначити якість технічних сортів винограду нової селекції НІВіВ "Магарач" в умовах Степової зони Криму з комплексу господарських і біохімічних ознак і обґрунтувати напрямок використання, у тому числі: агробіологічну оцінку 10 сортів винограду; динамікові нагромадження цукрів у процесі дозрівання для визначення оптимального терміну збору винограду для готування різних типів продукції; механічний аналіз виноградного грона; біохімічну характеристику ягід винограду по змісту фенольних, барвних речовин. Кінцевою метою є впровадження у виробництво нових сортів винограду для виробництва екологічно чистої продукції та рекомендацій по їх переробці виходячи з біохімічного складу сусла і винограду. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити