Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0106U010211, ( 0211U002542  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити з урахуванням хмелю і хмелепродуктів моделі якості біохімічних і технологічних показників пива і вдосконалити способи раціонального їх використання у пивоварінні. Керівник роботи Ляшенко Микола Іванович, Дата реєстрації 25-10-2006 Організація виконавець Інститут сільського господарства Полісся Опис роботи Встановити залежність якості пива від кількісного складу гірких речовин, ефірної олії та поліфенолів в шишках хмелю і хмельових препаратів. Ідентифікувати нові сорти хмелю з високими пивоварними якостями. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Розробити з урахуванням хмелю і хмелепродуктів моделі якості біохімічних і технологічних показників пива і вдосконалити способи раціонального їх використання у пивоварінні.
Керівник: Ляшенко Микола Іванович. Розробити з урахуванням хмелю і хмелепродуктів моделі якості біохімічних і технологічних показників пива і вдосконалити способи раціонального їх використання у пивоварінні.. Інститут сільського господарства Полісся. № 0106U010211
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку