Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0107U003136, ( 0213U003456  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Кондуктометрична біосенсорна система для аналізу сахаридів у харчовій промисловості. Розробка методу іммобілізації ферментних та мультиферментних комплексів та вивчення їх роботи Керівник роботи Дзядевич Сергій Вікторович, Дата реєстрації 25-04-2007 Організація виконавець Інститут молекулярної біології і генетики НАН України Опис роботи Метою проекту є створення експериментального зразку портативного аналізатора на основі кондуктометричних ферментних біосенсорів для контролю концентрації сахаридів (зокрема сахарози, глюкози чи фруктози) для використання в цукровій промисловості. Як перетворювач пропонується використати кондуктометричні планарні металеві гребінчасті електроди, як біоселективні елементи пропонується використати ферменти інвертаза, мутаротаза, глюкозооксидоза, фруктозодегідрогеназа. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити