Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0107U004409, Науково-дослідна робота Назва роботи Провести дослідження щодо встановлення строків придатності до споживання та розробити зміни до ТО на два види майонезу Керівник роботи Горшкова Л.М., Дата реєстрації 24-04-2007 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис роботи Провести дослідження зміни динаміки показників якості жирів в процесі зберігання при різних температурних режимах. Визначити їх строки придатності до споживання. Розробити нормативну документацію на продукцію. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити