Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0107U006512, Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ ISO Дослідження сенсорне. Обладнання. Дегустаційний бокал. Керівник роботи Авідзба Анатолій Мканович, Дата реєстрації 15-08-2007 Організація виконавець .Технічний комітет із стандартизації "Продукція садів, виноградників та виноробна продукція" Опис роботи Метою розроблення є державний стандарт, гармонізо-ваний із стандартом ISO (ступень відповідності - іден-тичний), в якому встановлено вимоги до дегустаційних бокалів, що використовують під час сенсорного дослі-дження вин.Об'єктом стандартизації є бокал для вивчання сенсор-них характеристик вина (забарвлення, прозорість, бу-кет, флейвор) за допомогою різних методів (проста дегустація, профільний аналіз та ін.). Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити