Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0107U010144, ( 0209U005596  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Аналіз сучасного стану розвитку холодильної техніки та технології харчових виробництв Керівник роботи Потапов Володимир Олексійович, Дата реєстрації 19-11-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Аналіз стану питання сучасного рівня розвитку холодильної техніки та технології. Метою досліджень є виявлення перспективних напрямків удосконалення технологічних процесів, енергозбереження, показників екологічної безпеки, ресурсозбереження й підвищення безпеки та якості готової продукції Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити