Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0108U001333, ( 0211U001977  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичні основи технологій дієтичних добавок, продуктів оздоровчого харчування з вторинної м'ясної сировини Керівник роботи Черевко Олександр Івановіч, Дата реєстрації 08-02-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Створеннянових прогресивних технологій переробки вторинної м'ясної сировини - харчової крові та колагенновмісної сировини у дієтичні добавки з заданими функціонально-технологічними властивостями та продуктів оздоровчого харчування. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити