Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0108U001928, ( 0211U001227  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити закономірності формування вин, насичених двооксидом вуглецю та науково обгрунтувати удосконалення технології їх виробництва Керівник роботи Загоруйко В.О.; Макаров О.С., Дата реєстрації 25-03-2008 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис роботи Метою є встановленння закономірностей формування якості ігристих вин залежно від технологічних схем переробки винограду, підготовки сусла та його зброджування, обробки виноматеріалів і приготування вин, насичених двооксидом вуглецю. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити