Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0108U002073, ( 0211U004498  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити процеси гідродинаміки та теплообміну при отриманні сирного зерна з молочно-білкових згустків Керівник роботи Орлюк Юрій Тимофійович, Дата реєстрації 21-03-2008 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Розвинення методів розрахунку процесів теплообміну, гідродинаміки та вдосконалення наукової бази для розробки технологічного обладнання сироробної галузі високої ефективності, зокрема апаратів для виготовлення сирного зерна при виробництві сичугових сирів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити