Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0108U004381, Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення властивостей структурованних нових продуктів на основі молочного білку Керівник роботи Перцевий Федір Всеволодович, Дата реєстрації 16-04-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Метою роботи є розроба технології кулінарної продукції на основі знежиреного кисломолочного сиру Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Вивчення властивостей структурованних нових продуктів на основі молочного білку
Керівник: Перцевий Федір Всеволодович. Вивчення властивостей структурованних нових продуктів на основі молочного білку. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0108U004381
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку