Інформація × Реєстраційний номер 0108U005306, ( 0209U005104 ) Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "М"ясо. Метод гістологічного визначення свіжості" Керівник роботи Левитська Н.Г., Дата реєстрації 09-06-2008 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Визначити вимоги до гістологічного оцінювання якості м"яса, які б відповідали сучасним міжнародним вимогам за показниками якості та безпечності. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити