Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0108U006030, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка ДСТУ "Цикорій натуральний смажений. Вимоги до показників якості. Технічні умови". Керівник роботи Борисюк Володимир Олексійович, Дата реєстрації 23-06-2008 Організація виконавець Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН Опис роботи Вивчити і узагальнити вітчизняний та зарубіжний досвід обжарювання цикорію з метою покращення його якісних показників. Врахувати всі можливі методи покращення якісних показників при розробленні стандарту і гармонізації їх із міжнародними. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити