Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0108U006515, Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення якісних показників сировини для виробництва макаронних виробів ПП "Адарченко Д,В." Керівник роботи Привалова Вікторія Геннадіївна, Дата реєстрації 10-07-2008 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи Визначити якісні показники сировини, з якої виробляються макаронні вироби. Вивчити асортиментну політику та споживчі переваги борошна з озимої твердої пшениці. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити