Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0109U000399, ( 0212U004538  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка наукових основ забезпечення якості та підвищення безпеки рослинних продуктів на основі інтегрованого аналізу ризиків і принципів ХАССП Керівник роботи Пилипенко Л.М., Дата реєстрації 16-02-2009 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис роботи 1.Метою проекту є розробка наукових основ забезпечення якості та безпеки рослинних продуктів тривалого зберігання згідно з принципами ХАССП на основі аналізу та інтегрованого дослідження ризиків, а також наукового обґрунтування методології досліджень з урахуванням сучасних умов Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити