Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0109U000450, ( 0211U004504  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва нових видів вершкових сирів з використанням казеїново-альбумінових комплексів молочно-сироваткових сумішей Керівник роботи Орлюк Юрій Тимофійович, Дата реєстрації 17-02-2009 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м'яса Опис роботи Метою роботи є розробка науково обгрунтованих технологій виробництва нових видів вершкових сирів з використанням казеїново-альбумінових комплексів, отриманих при термокислотній коагуляції молочно-сироваткових сумішей Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Розробити технологію виробництва нових видів вершкових сирів з використанням казеїново-альбумінових комплексів молочно-сироваткових сумішей
Керівник: Орлюк Юрій Тимофійович. Розробити технологію виробництва нових видів вершкових сирів з використанням казеїново-альбумінових комплексів молочно-сироваткових сумішей. Технологічний інститут молока та м'яса. № 0109U000450
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку