Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0109U002306, ( 0211U013182  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження впливу ефектів дискретно-імпульсного введення енергії на водопідготовку в виробництві відновлених харчових продуктів, медпрепаратів, водоспиртових сумішів. Керівник роботи Шурчкова Юлія Олександрівна, Дата реєстрації 12-02-2009 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України Опис роботи Метою роботи є проведення теоретичних і експериментальних досліджень впливу ефектів ДІВЕ (дискретно-імпульсне введення енергії) на фізико-хімічні показники води та застосування цих ефектів при відновленні сухих молочних напоїв, соків із сухих речовин і концентратів, а також приготування препаратів лікувального та профілактичного направлення. Необхідно дослідити експериментальним шляхом, як впливають ефекти ДІВЕ на приготування водоспиртових сумішів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити