Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0109U002517, Науково-дослідна робота Назва роботи Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології в умовах харчоблоку ХОКПЛ №3 Керівник роботи Крайнюк Людмила Миколаївна, Дата реєстрації 26-02-2009 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології з метою покращання якості продукції харчоблоку ХОКПЛ №3 Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології в умовах харчоблоку ХОКПЛ №3
Керівник: Крайнюк Людмила Миколаївна. Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології в умовах харчоблоку ХОКПЛ №3. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0109U002517
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку