Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0109U006295, ( 0210U000369  0211U006001  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Проведення комплексу робіт з метою селекції продуценту з спиртоутворюючою здатністю для зброджування сусла підвищеної концентрації з накопиченням спирту в дозрілій бражці на рівні 14,0 % об. Керівник роботи Процан Наталя Вікторівна, Дата реєстрації 14-08-2009 Організація виконавець Державна наукова установа "Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів" Опис роботи Зброджування сусла підвищеної концентрації дасть змогу збільшити міцність бражки і тим самим інтенсифікувати процес спиртового виробництва, що приведе до збільшення концентрації спирту в дозрілій бражці, зменшення витрат води на технологічні потреби, зменшення витрати пари на перегонку бражки, зменшення об''єму стічних вод Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити