Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0109U008313, ( 0212U002091  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технології отримання біоантиоксидантів із зеленої маси рослин для захисту біологічних структур від окиснення Керівник роботи Українець Анатолій Іванович, Дата реєстрації 24-11-2009 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Метою роботи є розроблення технологій виробництва комплексів природних антиоксидантів на основі зеленої маси рослин з використанням низькотемпературних та дезінтеграторних технологій для максимального збереження у готовому продукті усіх біологічно активних речовин сировини. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити