Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0109U008642, ( 0212U002382  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обґрунтування технології желейних виробів на основі високоетерифікованого пектину з додаванням добавок, що якісно змінюють функціональні властивості Керівник роботи Перцевий Федір Всеволодович, Дата реєстрації 17-12-2009 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка технології желейної продукції зі зменшеною витратою структуроутворювача Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Наукове обґрунтування технології желейних виробів на основі високоетерифікованого пектину з додаванням добавок, що якісно змінюють функціональні властивості
Керівник: Перцевий Федір Всеволодович. Наукове обґрунтування технології желейних виробів на основі високоетерифікованого пектину з додаванням добавок, що якісно змінюють функціональні властивості. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0109U008642
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку