Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0110U002616, ( 0211U006736  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення якості борошняних, кулінарних напівфабрикатів з використанням овочевої крохмаловмісної сировини Керівник роботи Одарченко Микола Семенович, Дата реєстрації 04-03-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Вивчення особливостей показників якості овочевої крохмаловмісної сировини та їх вплив на якість борошняних, кулінарних напівфабрикатів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Удосконалення якості борошняних, кулінарних напівфабрикатів з використанням овочевої крохмаловмісної сировини
Керівник: Одарченко Микола Семенович. Удосконалення якості борошняних, кулінарних напівфабрикатів з використанням овочевої крохмаловмісної сировини. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0110U002616
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку