Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0110U006438, ( 0214U003873  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Створення конкурентноздатних продуктів переробки зерна підвищенної харчової цінності Керівник роботи Сафонова Ольга Миколаївна, Дата реєстрації 03-11-2010 Організація виконавець Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка Опис роботи Метою є розробка технологій конкурентноздатних продуктів переробки зерна із застосуванням фізико-хімічних і біологічних способів впливу та функціональних добавок для підвищення харчової і біологічної цінності, розширення асортименту і створення нових товарних форм зернопродуктів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити