Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0110U008044, ( 0211U006361  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка питань технологічного забезпечення якості кулінарної продукції Керівник роботи Крайнюк Людмила Миколаївна, Дата реєстрації 23-12-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка нормативів по виготовленню технологічних карт-розкладок приготування страв, розширення асортименту. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Розробка питань технологічного забезпечення якості кулінарної продукції
Керівник: Крайнюк Людмила Миколаївна. Розробка питань технологічного забезпечення якості кулінарної продукції. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0110U008044
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку