Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0111U001293, ( 0216U001512  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Провести селекцію мікрофлори, здатної до розвитку у гіпертонічних розчинах та сумішах для посолу м'яса, дослідити закономірності її функціонування Керівник роботи Даниленко Світлана Григорівна, Дата реєстрації 04-02-2011 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Розробка методології селекції штамів різних таксономічних груп, здатних до розвитку за умов посолу м'ясної сировини, та поповнення колекції промислово-цінних штамів для виробництва ферментованих м'ясних продуктів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Провести селекцію мікрофлори, здатної до розвитку у гіпертонічних розчинах та сумішах для посолу м'яса, дослідити закономірності її функціонування
Керівник: Даниленко Світлана Григорівна. Провести селекцію мікрофлори, здатної до розвитку у гіпертонічних розчинах та сумішах для посолу м'яса, дослідити закономірності її функціонування. Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0111U001293
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку