Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U004122, Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити закономірності формування характеристик ігристих вин з метою їхньої оптимізації за параметрами енергоємності, стабільності, типовості Керівник роботи Загоруйко Віктор Опанасович; Макаров Олександр Семенович, Дата реєстрації 13-04-2011 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис роботи Встановлення закономірностей формування характеристик ігристих вин залежно від технології обробки сусла та його зброджування, обробки новими матеріалами і препаратами виноматеріалів, асамбляжів, купажів і оптимізація теплових режимів технологічних процесів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити