Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U004763, ( 0211U009231  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рекомендацій щодо використання волокон бурякових у технологіях хлібобулочних та кондитерських виробів Керівник роботи Самохвалова Ольга Володимирівна, Дата реєстрації 26-05-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Рекомендації щодо застосування волокон бурякових в технологіях хлібобулочних та кондитерських виробах Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити