Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U004768, ( 0211U009251  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Технологія сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока з використанням концентрату ядра арахісу та борошна кукурудзяного Керівник роботи Перцевой Федір Всеволодович, Дата реєстрації 26-05-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка проекту ТУ та ТІ для передачі на виробництво з метою підвищення харчової та біологічної цінності, розширення асортименту, подолання сезонності Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити