Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U005035, ( 0214U000307  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження процесів отримання білкових продуктів на підставі дослідження хімічного складу насіння соняшнику вітчизняної селекції та розробка теоретичних основ технології одержання різноманітних форм білкових продуктів Керівник роботи Петік П.Ф., Дата реєстрації 01-04-2011 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис роботи Дослідження можливостей отримання різних форм рослинних білків з насіння та знежиреного етанолом шроту соняшника. Розробка технології виробництва харчових рослинних білків із олійних культур з різними функціональними властивостями. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити