Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U007935, ( 0212U007660  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Покращення якості продукції з бісквітного тіста Керівник роботи Хацкевич Юрій Миколайович, Дата реєстрації 15-12-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Дослідження добавок, що покращують якість виробів з бісквітного тіста та надання рекомендацій щодо їх застосування Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити