Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U008541, ( 0211U009848  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення способу знезараження м'ясної сировини та його апаратурне оформлення Керівник роботи Постнов Геннадій Михайлович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 05-09-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка рекомендацій щодо щодо використання ультразвукового способу знезараження м'ясної сировини, а також розробка ультразвукових установок для реалізації цього способу Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити