Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0111U009356, Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-технологічні основи методів оцінки та поліпшення якості пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів. Керівник роботи Сафонова Олена Миколаївна, Дата реєстрації 23-11-2011 Організація виконавець Дніпровський державний аграрно-економічний університет Опис роботи Створення нетрадиційних борошняних продуктів, сухих сумішей для оздоблювальних напівфабрикатів нового покоління за рахунок поліпшення якості пшеничного борошна. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Науково-технологічні основи методів оцінки та поліпшення якості пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів.
Керівник: Сафонова Олена Миколаївна. Науково-технологічні основи методів оцінки та поліпшення якості пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів.. Дніпровський державний аграрно-економічний університет. № 0111U009356
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку