Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0112U003518, Науково-дослідна робота Назва роботи Визначення ступеня свіжості м'яса яловичини замороженої залежно від умов та терміну зберігання на комбінатах Державного агентства резерву України. Керівник роботи Якубчак Ольга Миколаївна, Дата реєстрації 18-05-2012 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис роботи Вивчити показники якості та безпечності яловичини, що зберігалася на комбінатах Державного агентства резерву України за температури -18 та -25 °С протягом одного та двох років. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити