Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0112U004885, Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення технології використання сумішей гідроколоїдів у виробництві майонезів Керівник роботи Манк Валерій Веніамінович, Дата реєстрації 06-09-2012 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Наукове обгрунтування та розробка технології майонезної продукції з оптимальними показниками якості. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Удосконалення технології використання сумішей гідроколоїдів у виробництві майонезів
Керівник: Манк Валерій Веніамінович. Удосконалення технології використання сумішей гідроколоїдів у виробництві майонезів. Національний університет харчових технологій. № 0112U004885
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку